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Food

   Good cooking is linked to good writing. If I were a Chief Editor in search of  new journalists for the newsroom – apart from reading their curricula – I would test them with asking to prepare a dish at the newspaper’s (if any) kitchen canteen. If the candidates score high, I would hire those persons.

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   Scrivere è come cucinare. Ambedue le arti si servono, per il loro lavoro, dell’accurata ricerca delle fonti (gli ingredienti), di un prologo al testo (antipasto), di un corpo centrale dell’articolo (primo e/o secondo), della chiusura (dolci) e di un finale (un caffè, o digestivo): ne discende per logica, che chi sa cucinare bene, dovrebbe poter scrivere altrettanto bene.

Spaghetti-ai-frutti-di-mare

Tonino ha lasciato la sua Sicilia per risiedere a Ventimiglia dove ha aperto sul lungomare della cittadina ligure l’omonimo ristorante. Nella foto uno dei Primi del suo locale: Spaghetti ai frutti di mare.